Mycoprotein Produkte, Muskeln aufzubauen, besser als Milch-protein

Eine Studie der Universität von Exeter hat festgestellt, dass das mycoprotein, die protein-reiche Nahrung-Quelle, die einzigartig ist zu Quorn Produkte, stimuliert post-workout-Muskel-Gebäude-in einem größeren Ausmaß als Milch-protein.

Die Ergebnisse, veröffentlicht in der American Journal of Clinical Nutrition zeigte, dass, während diejenigen, die Einnahme von Milch-protein erhöht Ihre Muskel Wachstumsraten von durchschnittlich 60%, diejenigen, die mycoprotein erhöht Ihre Muskel-Wachstumsraten um mehr als das doppelte dieser—, die zeigen, dass mycoprotein, die wichtigste Zutat in alle Quorn-Produkte, kann eine weitere effektive Quelle von protein, um den Muskelaufbau zu fördern.

Die Studie bewertet die Verdauung von protein, die es ermöglicht Aminosäuren (die Bausteine der Proteine) zu erhöhen in den Blutkreislauf und dann zur Verfügung für Muskel-protein-Gebäude.

Dieser Prozess gemessen wurde bei 20 gesunden, gut ausgebildeten Jungen Männer in Ruhe und nach einem Anfall von anstrengend Widerstand übung.

Die Jungen Männer führte die übung und wurden dann entweder Milch-protein-oder mycoprotein.

Ihre Muskel-Gebäude-Preise wurden dann gemessen mittels „Tracer“ in den Stunden nach der protein-Verbrauch. Tierische Proteine wie Milch sind eine ausgezeichnete Quelle für Muskel-Wachstum, so dass Sie einen nützlichen Vergleich für das testen in anderen protein-Quellen.

„Diese Ergebnisse sind sehr ermutigend, wenn wir den Wunsch einiger Personen zu wählen, nicht-tierischen Quellen abgeleitet von protein unterstützt Muskel-Masse, der Wartung oder Anpassungen mit der Ausbildung“, sagte Benjamin Wand, Associate Professor für ernährungsphysiologie an der Universität von Exeter.

„Unsere Daten zeigen, dass das mycoprotein können die Muskeln anregen, schneller zu wachsen in den Stunden nach dem Training, verglichen mit einer typischen Tier-Komparator-protein (Milch – protein) – wir sind gespannt, ob sich diese mechanistischen Erkenntnisse zu übersetzen, um langfristig die Ausbildung-Studien in verschiedenen Bevölkerungsgruppen.“

Tim Finnigan, Chief Scientific Adviser für Quorn Foods, sagte: „Wir freuen uns zu sehen, diese Daten werden veröffentlicht von der Universität von Exeter, die im AJCN.

„In einer Welt, wo viele Menschen sind, die versuchen, um wieder auf Ihren Fleischkonsum, entweder aus ökologischen oder gesundheitlichen Gründen, sind wir glücklich, in der Lage, eine alternative anzubieten-proteins, kann eine außergewöhnliche Ernährung und Muskel-Wachstum, während sein Fleisch frei.“

Eine aktuelle YouGov-Bericht analysiert die Essgewohnheiten der britischen Bevölkerung zeigt, dass 14% der Menschen nun erkennen, wie Flexitarian.

Diese Ergebnisse zeigen, dass Quorn verwendet werden können als eine gute Quelle von protein in eine flexible Diät, die für jeden individuellen Ziele und Bedürfnisse.

Die British Nutrition Foundation empfiehlt bereits mycoprotein als eine gute Quelle von diätetische protein, das sowohl für den Alltag und für sport und Bewegung.

Jedoch im Vereinigten Königreich etwa ein Drittel der Gesamt-protein-Verbrauch kommt von Fleisch—Produkten und die zunehmende Fleischverzehr, kann dies schwerwiegende Folgen für die öffentliche Gesundheit und für die Umwelt.

Quorn mycoprotein ist ist eine gute „alternative“ Quelle von protein.

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