So gelingt ein schmackhafter Wassermelonensalat mit Feta
Sommerliche Temperaturen verlangen nach einer leckeren und leichten Abkühlung. Warum probieren Sie nicht einmal diesen Wassermelonensalat mit Feta aus?
Dieser Wassermelonensalat mit Feta ist der perfekte Salat für den Sommer. Er ist nicht nur erfrischend, sondern auch schnell zubereitet. In Kombination mit saftigen, kurz angebratenen Tomaten und kühlender Minze, sorgt er für die nötige Abkühlung an einem heißen Sommertag . Um den Salatklassiker noch sommerlicher zu gestalten, können Sie ein frisch zubereitetes Pesto über den Wassermelonensalat träufeln.
- Auch interessant: Eisdielen-Besitzer gibt Tipps – Völlig ohne Eismaschine: So gelingt Ihnen Eis daheim
Zutaten für den Salat aus Wassermelone
Für 4 Personen:
- 700 g kernarme Wassermelone
- halbe Zwiebel
- 400 g Kirschtomaten
- 3 Stiele frische Minze
- 1 grüne Chilischote
- 200 g Feta
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- grober Pfeffer
Zutaten für das Pesto:
Für eine Portion:
- 20 g Pinienkerne
- halbe Bio-Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Stiele frischer Basilikum
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung:
Perfekt für Sommerabende: Mit diesen drei Gin-Cocktails begeistern Sie alle Gäste
FOCUS Online Perfekt für Sommerabende: Mit diesen drei Gin-Cocktails begeistern Sie alle Gäste
Selbstgemacht schmeckt's am besten: Rezeptbuch verspricht Eis wie vom Italiener
Bayerischer Rundfunk Selbstgemacht schmeckt’s am besten: Rezeptbuch verspricht Eis wie vom Italiener
Orientalische Kichererbsen-Hackpfanne: Einfach und unglaublich lecker
Esslust Orientalische Kichererbsen-Hackpfanne: Einfach und unglaublich lecker
Quelle: Den ganzen Artikel lesen