Ernährungsexperte über Low Carb: Du kannst sofort aufhören, auf Kohlenhydrate zu verzichten

Der weitgehende Verzicht auf Kohlenhydrate ist eine beliebte Diät-Methode. Dabei gilt der Verzicht auf Brote, Kartoffeln und Pasta nicht nur als ideales Mittel zum Abnehmen. Low Carb wird häufig auch als gesündeste Ernährungsform gepriesen. Studienkenner wissen, dass dieses Märchen nicht haltbar ist.

Nun hat Cochrane, die wissenschaftliche Institution schlechthin, die Grundlagen für die beweisbasierte Gesundheitsversorgung schafft, eine neue Großstudie veröffentlicht – und verpasst dem „Übergesund-Mythos Low-Carb“ endgültig den Sargnagel: Der neue Review untersuchte wissenschaftliche Belege für die Wirksamkeit von Low-Carb-Diäten beim Abnehmen und auf die Gesundheit. In 61 Studien mit fast 7.000 Teilnehmern fanden die Cochrane-Autoren „keinen relevanten Vorteil“ dieser gehypten Diätform im Vergleich zu anderen kalorienreduzierenden Diäten.

Über den Experten

Uwe Knop, Jahrgang 1972, ist Diplom-Ernährungswissenschaftler, Buchautor, und Referent für Vorträge bei Fachverbänden, Unternehmen und auf Ärztefortbildungen. Sein Buch “ Dein Körpernavigator zum besten Essen aller Zeiten“ ist im Polarise-Verlag erschienen.


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