Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt regelmäßig neue Empfehlungen für die Ernährung der Bevölkerung heraus. Die demnächst erscheinenden Richtlinien sehen offenbar einen radikalen Verzicht auf Fleisch vor. Diese Empfehlungen sollen auch in die neue Ernährungsstrategie der Bundesregierung einfließen. 10 Gramm Fleisch pro Tag: Das soll die neue Höchstgrenze sein, wenn es nach der Deutschen […]

Im hektischen Alltag fehlt oft die Zeit für ein reichhaltiges Frühstück. Trotzdem, wer genießt nicht den Duft von frisch gebackenen Brötchen am Morgen? Doch der Weg zum Bäcker ist oft mit einem langen Anfahrtsweg und langen Warteschlangen vor dem Geschäft verbunden. Eine einfache und zeitsparende Lösung ist es, das Frühstück selbst zuzubereiten. Damit Sie morgens […]

Viele Regeln zum Gesundbleiben haben sich inzwischen etabliert. Dabei ist ihr Ursprung oft gar nicht wissenschaftlich fundiert. Manche entstanden durch geschicktes Marketing. Drei davon brauchen Sie nicht länger stressen – denn Wissenschaftler haben sie widerlegt. Manchmal steckt hinter dem, was nach medizinischer Forschung klingt, schlicht ein Werbegag. Denn Produkte lassen sich gut vermarkten, wenn sie […]

Nicht nur zu Ostern ist oft unklar, wie lange gekochte Eier haltbar sind. Die Antwort auf diese Frage lautet wie so oft: Es kommt darauf an – und zwar auf die Schale und darauf, ob die Eier abgeschreckt wurden. Warum Sie Eier nicht in die Kühlschranktür legen sollten Sie sind nicht nur zerbrechlich, sondern auch […]

Gerne streiten Fleischesser und Veganer leidenschaftlich übers Eiweiß: Ist das tierische oder pflanzliche besser? Nun liefert eine aktuelle Studie deutscher Forscher klare Argumente für pflanzliche Proteine. Kommen sie vermehrt auf den Teller, senkt es das Risiko eines vorzeitigen Todes. Was wir essen, beeinflusst unsere Gesundheit. Wie sich die unterschiedlichen Eiweiße und Fette auf den Körper […]

Wanderbegeisterte kennen sie vielleicht schon: Die sogenannten Tactical Foodpacks. Doch die Mahlzeiten eignen sich nicht nur als Wandernahrung – auch als Notration können sie eingesetzt werden. Sogenannte „Trekking-Nahrung“ wird häufig bei längeren Touren oder Wanderungen genutzt. Sie soll den Körper mit Energie versorgen und ist daher häufig mit Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen angereichert. Nach der […]

Die Ampelregierung hat ambitionierte Pläne für unsere Lebensmittelversorgung. Im Zentrum sollen dabei Klimaschutz und Tierwohl stehen, ebenso gesunde Ernährung. Doch wenn wir die angestrebten Klimaziele erreichen wollen, müssen wir künftig wohl noch tiefer in die Tasche greifen. Man müsse den Bauern dafür danken, dass sie Tag für Tag dafür sorgen, dass der Tisch gedeckt ist. […]

Die Supermarktkette Kaufland informiert aktuell über einen Produktrückruf. Es geht dabei um „K-Classic Erntefrische Sauerkirschen tiefgefroren“ in der 750-Gramm-Packung. Bei Kontrollen stellte Hersteller Greenyard Frozen Poland Sp. z o.o erhöhte Mengen der Pflanzenschutzmittel Dimethoat und Omethoat fest. Käufer sollten das Produkt daher nicht mehr verzehren. Ansonsten könne eine Gefährdung der eigenen Gesundheit nicht ausgeschlossen werden. […]

Sommerliche Temperaturen verlangen nach einer leckeren und leichten Abkühlung. Warum probieren Sie nicht einmal diesen Wassermelonensalat mit Feta aus? Dieser Wassermelonensalat mit Feta ist der perfekte Salat für den Sommer. Er ist nicht nur erfrischend, sondern auch schnell zubereitet. In Kombination mit saftigen, kurz angebratenen Tomaten und kühlender Minze, sorgt er für die nötige Abkühlung […]

Zehn Jahre länger leben – das geht, sagen deutsche Ernährungsexperten. Alles, was man dafür tun muss: Die eigene Ernährung ändern. Darum entwickelten sie jetzt das „Menü der Zukunft“. Wer sich gesund und ausgewogen ernährt, ist fitter, seltener krank und weniger müde. Und: Er lebt länger. Darauf deuten immer mehr Studien hin. Experten des nach eigenen […]