Komfort Essen führt zu mehr Gewicht zu gewinnen, während stress

Es ist kein Geheimnis, dass overindulging auf kalorienreiche Lebensmittel können schädlich sein für die Gesundheit, aber es stellt sich heraus, dass unter stress, beobachten, was Sie Essen, kann sogar noch wichtiger. Ein team unter der Leitung von Professor Herbert Herzog, Leiter der Eating Disorders laboratory am Garvan Institute of Medical Research, entdeckt in einem Tiermodell, dass eine kalorienreiche Ernährung in Kombination mit stress führte zu noch mehr Gewichtszunahme als die gleiche Ernährung verursacht in einer stress-freie Umgebung. Die Forscher ergab einen molekularen Signalweg im Gehirn, gesteuert durch insulin, das treibt die weitere Gewichtszunahme.

Sie veröffentlichen Ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Cell Metabolism am 25 April 2019 (EST).

„Diese Studie zeigt, dass wir zu viel mehr bewusst, was wir Essen wenn wir gestresst sind, zu vermeiden, die eine schnellere Entwicklung von übergewicht“, sagt Professor Herzog.

Das Gehirn ist comfort food „Zentrum“

Einige Menschen weniger Essen, wenn Sie gestresst sind, aber die meisten erhöhen Ihre Nahrungsaufnahme — und entscheidend ist, dass die Aufnahme von kalorienreichen Lebensmitteln mit hohem Zucker und Fett.

Um zu verstehen, was steuert diese „stress-Essen“, das Garvan Forscher untersuchten verschiedene Bereiche des Gehirns von Mäusen. Während der Nahrungsaufnahme wird vor allem gesteuert von einem Teil des Gehirns bezeichnet den hypothalamus, ein Teil des Gehirns — der amygdala — Prozesse emotionale Reaktionen, einschließlich der Angst.

„Unsere Studie zeigte, dass, wenn Ihr gestresst seid, über einen längeren Zeitraum und kalorienreiche Nahrung zur Verfügung Stand, Mäuse wurden übergewichtig schneller als diese, verbraucht die gleiche fettreiche Nahrung in einer stress-freie Umgebung“, erklärt Dr. Kenny Chi-Kin-Ip -, Blei-Autor der Studie.

Im Zentrum dieses Gewicht zu gewinnen, haben die Wissenschaftler herausgefunden, war ein Molekül namens NPY, die das Gehirn produziert, die natürlich in Reaktion auf stress zu stimulieren, Essen beim Menschen als auch Mäuse.

„Wir haben entdeckt, dass, wenn wir schaltete die Produktion von NPY in der amygdala Gewichtszunahme reduziert wurde. Ohne NPY, die Gewichtszunahme auf eine high-fat-Diät mit stress war der gleiche wie Gewichtszunahme in der stress-freie Umgebung,“ sagt Dr Ip. „Dies zeigt einen deutlichen Zusammenhang zwischen stress, übergewicht und NPY.“

Eine Spirale nach unten zu übergewicht

Um zu verstehen, was könnte die Kontrolle der NPY-boost unter stress, analysierten die Wissenschaftler die Nervenzellen, produziert NPY in der amygdala und gefunden, Sie hatten Rezeptoren, oder „docking-Stationen“, für insulin-eines der Hormone, die Steuerung unserer Nahrungsaufnahme.

Unter normalen Bedingungen produziert der Körper insulin direkt nach einer Mahlzeit, die hilft, die Zellen absorbieren Glukose aus dem Blut und sendet ein „stop-Essen“ – signal an den hypothalamus füttern Zentrum des Gehirns.

In der Studie, die Forscher fanden heraus, dass chronischer stress allein angehoben, das Blut Insulinspiegel nur geringfügig, aber in Kombination mit einem high-Kalorien-Diät, die insulin-Werte waren 10 mal höher als die Mäuse, die das stress-frei und erhielt eine normale Ernährung.

Die Studie zeigte, dass diese verlängert wird, hohe Konzentrationen von insulin in der amygdala verursacht, die die Nervenzellen werden desensitised zu insulin, das hinderte Sie erkennen insulin insgesamt. Diese wiederum desensitised Nervenzellen steigerte Ihre NPY Ebenen, die sowohl gefördert als Essen und reduziert der Körper die normale Reaktion, um Energie zu verbrennen durch die Hitze, die Studie zeigte.

„Unsere Ergebnisse zeigen einen Teufelskreis, wo chronisch hohe Insulinspiegel getrieben durch stress und einem high-Kalorien-Diät gefördert, mehr und mehr Essen“, erklärt Professor Herzog. „Das ist wirklich verstärkt die Idee, dass es zwar schlechtes Essen, junk-food, Essen kalorienreiche Lebensmittel, die unter stress ist ein doppeltes Problem, dass die Laufwerke, die Fettleibigkeit.“

Während insulin Ungleichgewicht ist in der Mitte eine Reihe von Krankheiten, die Studie zeigt, dass insulin hat mehr wide-spread-Effekte im Gehirn als bisher angenommen.

„Wir waren überrascht, dass insulin hatte so einen erheblichen Einfluss auf die amygdala“, sagt Professor Herzog. „Es wird immer mehr und mehr klar, dass insulin nicht nur Auswirkungen auf die peripheren Regionen des Körpers, sondern, dass es reguliert die Funktionen im Gehirn. Hoffen wir, zu erforschen diese Effekte in Zukunft weiter.“

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